Zuid-Afrika: CONNOISSEUR

na landing in Kaapstad is er Immigratie en ontvangst bagage.
Bij de verhuurmaatschappij ontvangt u de huurwagen en rijden naar het hotel in de stad.

Wandeling door het historische hart van Kaapstad om optimaal de stad te ontdekken en te genieten.
Informeel middageten bij Doppio Zero gelegen in de autovrije St Georges Mall nabij de Anglikaanse kathedraal, St. George’s Cathedral.

Het bezoek aan Tafelberg is zeer weersafhankelijk maar over een tijdspanne van drie dagen moet
het mogelijk zijn om dit natuur-wereldwonder te bezoeken.

Uw hotel is gelegen in het hart van de stad met vele restaurants om uit te kiezen.

uitgerust en na een heerlijk ontbijt zijn we klaar voor ontdekking van het schiereiland.

De rit is een cirkel en begint in de haven van Houtbaai. Met de boot gaat u de zeeleeuwen bezoeken die zich ongegeneerd in het zonnetje liggen te koesteren op de rotsen van Duikereiland.

Verder rijden naar Kaap de Goede Hoop en we voelen dat we hier aan het einde van een continent staan. Ten zuiden ligt alleen nog heel veel water en de Zuidpool.
De wandeling rond de Kaap is prachtig en kleurvol door de vele fijnbos.
Zebra, bontebok, eland en de vele vogels waaronder struisvogel zal je ook zien.

Terugkeren via talrijke baaien, schitterende stranden en een bezoek aan de leuke, kleine zwartvoetpinguins die zich massaal ophouden bij Boulders in de omgeving van Simonsstad.

Deze natuurdag eindigt met een wandeling in de botanische tuin van Kirstenbosch, in de top tien wereldranglijst van mooiste tuinen. De tuin werd in 1913 ontworpen en de varieteit aan planten en bloemen is indrukwekkend.

Bij Green Point is de Hussar Grill, bekend voor lekkere vleesgerechten. We bevelen dit graag aan.

Constantia vallei is sinds 1685 een wijnmakersgebied met uitgelezen wijnen.
Via ons uitgebreid netwerk konden we voor u twee wijnproeverijen regelen aangepast aan u als
individu die wijnen geniet maar ook voor wijnkenners met een technische en wetenschappelijke aard.

Middageten is voor u besproken bij een van de wijnkelders met z’n top gourmet restaurant van het gebied onderwijl genietend van de prachtige omgeving.

Het laatste deel van de dag vertoeven in de altijd levendige V & A Waterfront. Er zijn tal van winkels, alle merken denkbaar, lekkere restaurants en koffiewinkels, straatacts, muziek, …..
Recent opende in de oude graansilo’s in de V&A Waterfront het Zeits MOCAA museum van eigentijdse kunst in Afrika. Het gebouw op zich is een bezoek waard.

Besluiten op een restaurant voor avondeten is moeilijk. Wil u belgische of franse keuken, lokaal, japans of heerlijk verse vis. Alles is mogelijk, aan u de keuze.

vandaag begint de dag met een prachtige wandeling op een wijnlandgoed in Valsbaai.
U stapt in een van de hotspots in biodiversiteit gelegen tegen de helling van Schapenberg.

Deze stap wordt afgerond met een bezoek aan de wijnkelder alsook een informele wijnproeverij waarna een twee-gangen lunch word bediend.
Het restaurantgebouw is “asemrowend”, met een uitzicht wat niet te evenaren is.

Verder naar Stellenbosch gelegen in het hart van de Wijnlanden.
We verblijven drie nachten in het tweede oudste stadje van het land.

In de namiddag maken we een wandeling in het centrum van Stellenbosch.

In 1679 ging Simon Van der Stel op verkenningstocht en arriveerde in dit gebied.
Hij kampeerde bij een rivier die de Eerste Rivier werd genoemd en was zo beindrukt van de omgeving dat hij dit “Van der Stel se bosch” noemde. Vandaag gekend als het stadje “Stellenbosch”.
De tweede naam van Stellenbosch is “die Eikestad”. Goeverneur Van der Stel verplichtte elke boer minsten 100 en elke dorpsbewoner minstens 1 eikenboom te planten.

Stellenbosch is ook een universiteitsstad. Deze werd in 1918 opgericht maar de fakulteit theologie bestaat reeds sind 1859.

Vanavond eten we in het uitstekende restaurant van de lodge.

het dorp Franschhoek ligt in de “mooiste vallei van Suid Afrika” en is ook bekend als
“the gourmet Capital from the Cape”. De wijnen van de vallei behoren tot de beste Kaapse wijnen.

In 1688 arriveerden de Huguenoten in Suid Afrika!
Hun enige bezittingen waren hun kleding en wingerdstokken en vooral dit laatste, samen met de kennis om wijn te maken, bewezen zeer belangrijk te zijn.

Bij twee wijnkelders worden wijnen geproefd en aansluitend is er lunch bij een van beiden.

Na de middag bezoek aan het landgoed Boschendal.
Het Heerenhuis is een perfekt voorbeeld van Kaaps-Hollandse architektuur.
Boschendal, 1685, is een gemengde boerderij en een van de oudtste van het land.
De vele bezoekers aan het landgoed hebben allen interesse in wijn en eten.
Er zijn fruitbomen, groententuin, gelukkig kippen en een kudde van vrij rondlopende
Angus koeien.

om negen uur vertrek voor een begeleide fietstocht tussen de wingerd in de schilderachtige
Devonvallei gelegen in het hart van Stellenbosch, met als einddoel Clos Malverne.
Hier wordt een drie-gang gourmet lunch geserveerd met bijpassende wijnen van de omliggende landgoederen.
Het exclusieve fietspad van 20 km loopt meestal op privaat grond ver van de drukte van
het dorp.

In de namiddag is er tijd om te ontspannen bij het zwembad met mischien een glas koude witte wijn.

Vanavond eten in het dorp in een restaurant met een uitzonderlijke keuze aan uitstekende wijnen.
Wijn is een alkoholische drank wat verkregen word door fermentatie van druivesap.
Archeologen hebben bewijs gevonden dat wijn reeds 4 000 jaar voor Christus in het Oude Persie
werd gemaakt.

een korte wandeling in de historische hoofdstraat van Paarl en aansluitend bezoeken aan
het Taalmonument.

De volgende bestemming van de dag is het dorp Wellington.
Landbouwaktiviteiten zijn geconcentreerd rond wijn, tafeldruiven en vruchten.
Het dorp is ook bekend als producent van brandewijn en wisky.
Bij James Sedgewick’s distileerderij is besproken voor een keldertoer en proeverij.

In de namiddag genieten we de omgeving van een welbekende wijnboerderij waar we de nacht doorbrengen en proeven ook hun uitstekende wijnen.

Robertson-Worcester is een jonge wijnregio met wijnen van goede kwaliteit.
Hier zijn enkele uitschieters waaronder Springfield Estate.
Vierde generatie wijnbouwers, broer en zus Bruwer, laten u graag kennismaken met hun uitzonderlijke wijnen.
Viljoensdrift is gelegen aan de oever van de Breederivier. In 1818 werden hier door de franse Huguenots-voorvaders de eerste wingerdstokken geplant.
Bij de Riverside Tasting room worden de wijnen geproefd, daarna vult u uw picknick mandje samen met een fles wijn van uw keuze en gaat aan boord voor een uur lange tocht op de Breederivier. Een zachte bries waait door je haren, “dis vakansie”!

En de weg brengt ons verder naar Hermanus. Het is hier in Walkerbaai dat de walvissen jaarlijks komen om te baren en te paren.

maakt u deze reis tussen Juni en Oktober dan begint de dag met een boottocht voor observatie van walvissen. Een onvergetelijke tocht.

Bezoekt u Hermanus in een ander seizoen zal u zeker een wandeling rond Walkerbaai en in
het stadje ten volle genieten. Er zijn winkels, gezelligheid, museums en nog veel meer.

vandaag kennismaken met de wijnen van deze regio. In de Hemel en Aarde vallei is Bouchard Finlayson wijnboerderij een van de oudste kelders.
Een wereldwijd bekroonde wijn is hun Pinot Noir en er zijn ook uitzonderlijke chardonnays
en sauvignon blanc.
De volgende stop is bij La Vierge, een wijnkelder opgestart begin 2000.
Bij Creation zal u niet enkel proeven maar ook genieten van Wine & Food Pairing lunch.

Voor avondeten bespreken we graag voor u een tafel bij Bientang Cave bij de Oude haven
van Hermanus.

afgestemt op uw vluchtschema transfer naar de luchthaven waar u netjes en op tijd arriveert zodat ook dit laatste deel van de reis zonder stress verloopt.

“Mooi bly, veilig vlieg”

—– OF VERLENGING —–

Via dorpjes als Stanford, Swellendam en Mosselbaai arriveren we in het dorp Knysna, gelegen bij de lagune waar we twee nachten verblijven.

Hier ontspannen we in het dorp, bij de yachthaven en de Knysna Waterfront en voor de liefhebbers
is er de oesterbar.

terug by die huis

—– OF VERLENGING —–

om 10 h vertrek voor een begeleide wandeling door Featherbed natuurreservaat.

De boot brengt de wandelaars over de lagune naar het natuurpark. De wandeling doorheen het wit melkhoutbos is iets meer dan 2 km. Beneden ligt het stadje aan de mooie lagune met de yachthaven en, met wat geluk, kan je walvissen en dolfijnen zien stoeien in het warme water van de Indische oceaan.

Middageten in het natuurreservaat waarna terugvaart naar Knysna.
Er is tijd om te ontspannen vooraleer we ‘s avonds heerlijk dineren bij de lagune.

vandaag rijden we verder op de Tuinroute en bezoeken het Tsitsikamma natuurreservaat, een paradijs voor wandelaars. Langs het strand kan je zitten walvissen zien, dolfijnen en zeehonden. We stappen doorheen het woud naar en over de hangbrug die over de monding van de Stormsrivier gespannen is.

In de namiddag arriveert u bij de lodge en na een welkomstdrankje is er tijd om te ontspannen.

vroeg uit de veren en op pad voor de eerste 4×4 open jeep safari in Addo.
De Ranger zal u nuttige informatie geven over het wild en de natuur. Naast veel wild is in
Addo ook de Groot Vijf.
Lukt het niet vanochtend dan proberen we in de late namiddag en morgenvroeg weer om alle dieren op ons lijstje te observeren.

nog een laatste wildrit (vervalt mogelijk afhankelijk vluchtschema) en afscheid nemen van deze
mooie omgeving.

Afgestemt op het vluchtschema van de intercontinentale vlucht vanuit Kaapstad, transfer naar
Port Elizabeth voor binnenlandse vlucht naar de Kaapse luchthaven waar u netjes en op tijd arriveert voor de retourvlucht naar Europa.

“Mooi bly, veilig vlieg”